創業から 40 年以上の歴史を誇り、枚方市の地元に根ざし愛され続ける老舗ケーキ店「バーゼル」のオンラインショップです。オーナーパティシエの霜辻日出夫は 1985 年にドイツ・ミュンヘンの名門洋菓子店「リシャルツ」で修業を重ね、伝統のシュトーレンレシピを習得しました。彼は日本で唯一の「リシャルツ」ライセンス取得者であり、その技術力と情熱は群を抜いています。霜辻は、1987 年には全国洋菓子技術コンテストで最高の栄誉である内閣総理大臣賞を受賞し、その後も技を磨き続けています。現在までに1万個以上のシュトーレンを販売し、多くのお客様に愛され続けるその味は、まさに卓越した技術と情熱の結晶です。バーゼルの伝統と革新が融合したスイーツの世界を、どうぞご自宅でお楽しみください。